Rosé - La Minuette

L’authenticité affirmée
« La Minuette », se distingue par un nouveau flacon, une belle fraîcheur en bouche et des notes subtiles de pamplemousse. C’est un rosé d’assemblage issu du terroir calcaire de La Livinière. Sa couleur pâle et son bouquet floral sont un hommage à la variété de rose « Minuette », la première plantée en 1982 au Kenya par Tim Ford, pendant 25 ans producteur de roses en Afrique. Vin mémoire et vin d’avenir, « La Minuette » porte les valeurs du domaine qui s’inscrit entre tradition et modernité.

Procédé de vinification: 

Récolte en partie à la main en cagettes, en partie machine
Pressurage direct
Vinification sans soufre entre 14°C et 18°C

Vignoble: 

Mourvèdre : La Livinière
Syrah : La Livinière
Grenache : La Livinière

Élevage: 

Assemblage – Elevage sur lies fines pendant 3 mois  – Mise en bouteille.

Compléments:

Appellation: 

  • Indication Géographique Protégée - Pays d'Oc

Cépage: 

70% Mourvèdre, 15% Syrah, 15% Grenache

Millésime: 

Alcool: 

12.50%

Acidité totale en H2S04: 

4.28g/L

Sucres résiduels: 

5.80g/L

Téléchargement: 

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