L'histoire raconte...

Figure Libre Freestyle signe une gamme de vins audacieux, qui bouscule les codes conventionnels dans une volonté de défricher de nouveaux territoires d’expression en Languedoc et en Roussillon. Loin des règles de l’appellation, elle s’autorise toutes les libertés dans le choix des cépages sélectionnés. Figure Libre Freestyle, c’est l’audace d’assembler dans un même flacon, des cépages qui n’auraient jamais dû se rencontrer.

Millésime

2022

Cépage

50% Grenache Blanc, 25% Macabeu, 15% Marsanne, 10% Viognier

Notes de dégustation

Robe jaune pâle étincelante, dévoilant des reflets dorés qui invitent à une dégustation pleine de promesses.

Vin bio & végan

Vin biologique certifié et végan friendly

Vin végan

Vin végan friendly

Presse et distinctions

Millésime 2021 - Robert Parker (YC), October 2023 - "(…) fresh, lively bouquet with aromas of herbs, pear and spices. Medium-bodied, perfectly balanced and nicely textured, it's elegant and gourmand with a delicate phenolic finish.(…)"
Millésime 2021 - Jancis Robinson (TC), May 2023 - "(…) A sunny abundance of peaches and musk melon that starts pert and neat and then lets go and razzle dazzles into every corner, waving banners of 'juice juice juice' and treading knee-deep in fruit fruit fruit."
Millésime 2018 - 90/100, Decanter (Georgie Hindle), January 2021 - “(…) Inviting aromas of peach skin, apricot, honeysuckle and citrus zest lead to a juicy palate with a hit of lemon pith, then tangerine rind and wet stone.”

Notes de dégustation

Une robe jaune pâle étincelante, dévoilant des reflets dorés qui invitent à une dégustation pleine de promesses. Dès le premier contact olfactif, le vin dévoile un nez fin et discret, laissant émerger des arômes séduisants de pêche mûre. Au second nez, une subtile fraîcheur se dévoile, portée par des notes végétales de poivrier, ajoutant une complexité aromatique intrigante. La première bouche se révèle ronde et chaleureuse, réconfortante comme une étreinte de fruits mûrs. Les saveurs s'expriment pleinement, créant une expérience sensorielle enveloppante. Une jolie pointe discrète d'acidité en attaque apporte une vivacité bienvenue, équilibrant la rondeur du fruit. La finale, quant à elle, se distingue par une élégante salinité qui laisse une empreinte délicieusement salivante en bouche.  

Procédé de vinification

Vendange à la main - Tri des grappes - Éraflage -  Pas de foulage - Macération pelliculaire à froid en cuve de 24 heures à 72 heures - Pressurage pneumatique sauf pour le Grenache Blanc : pressurage en grappes entières - Léger débourbage à froid - Fermentation naturelle en cuve béton ovoïde pour le Grenache Blanc et la Marsanne et en futs et demi-muids pour le Viognier, le Macabeu et le Grenache Blanc.

Vignobles

Grenache Blanc : Opoul-Périllos, Saint Martin de Fenouillet, Espira, Macabeu : St Martin de Fenouillet, Marsanne : St Martin de Fenouillet, Espira, Cassagnoles, Viognier : La Livinière

Elevage

En cuve ovoïde, en fût et en demi-muids pendant douze mois sur lies avec bâtonnages - Assemblage des meilleures cuvées de chaque cépage et parcelle puis 1 mois en cuve avant mise en bouteilles.

Information complémentaire

  • Alcool : 13%
  • Acidité totale en H2SO4 : 3.25 g/L
  • pH : 3.25
  • Teneur en SO2 total : 69 mg/L
  • Sucres résiduels : 1.05 g/L