Freestyle Rouge

Freestyle Blanc Cabernet Franc
Une gamme qui sort des sentiers battus
Figure Libre Freestyle signe une gamme de vins audacieux, qui bousculent les codes conventionnels dans une volonté de défricher de nouveaux territoires d’expression en Languedoc et en Roussillon. Loin des règles de l’appellation, elle s’autorise toutes les libertés dans le choix des cépages sélectionnés, en mono-cépages ou en assemblages. Figures Libres Freestyle, c’est l’audace de faire se rencontrer dans un même flacon, des cépages qui n’auraient jamais dû se rencontre.

Notes de dégustation: 

Rubis avec des teintes pourpres. Un nez très expressif de fruits rouges et noirs, poivre, épices et garrigue. Un vin corsé, plein en bouche avec des tanins fondus et une longueur soyeuse.

Procédé de vinification: 

Cueilli à la main
Sélection des grappes
Eraflage
Sélection des baies
Remplissage des cuves par gravité
Vinification traditionnelle en cuve inox avec contrôle des températures de 10 à 30 jours selon cépages et terroirs.

Distinctions: 

“…Borderline outstanding blend (…) It offers lots of plum, licorice and crushed herbs, medium to bull-bodied richness, solid purity of fruit and character filled, well-made profile...” Jeb Dunnuck, The Wine Advocate Robert Parker 2015, Rating 89 pts
“Bright, youthful, transparent fruit. Lots of energy.” Jancis Robinson 16/20
Vin remarquable. "(...) nez typé et intense(...) doux et élégant(...) il est aussi vif et épicé(...) Un vin complet. (...) " ** 2 étoiles Guide Hachette 2014
"Il s'exprime en trois dimensions, aérien, fin et frais. Une acidité bien dosée le tient et le pousse jusque dans la finale bien relevée par les poivres.» 15/20 Le Guide des Vins de France 2012 Bettane & Desseauve

Vignoble: 

Vin biologique certifié par FR-BIO 10
Syrah : La Livinière, Malepère, Corbières, Roussillon
Grenache Noir : La Livinière, Roussillon, Corbières
Carignan : La Livinière, Roussillon, Corbières
Mourvèdre : La Livinière, Roussillon

Élevage: 

En barriques usagées pendant neuf mois sur lies avec bâtonnages – Assemblage des meilleures  barriques de chacun des terroirs puis 2 mois en cuve – Pas de collage – Légère filtration – Mise en bouteilles au Domaine.

 

Compléments:

Appellation: 

  • Indication Géographique Protégée - Pays d’Oc

Cépage: 

40% Syrah, 40% Grenache Noir, 10% Carignan, 10% Mouvèdre

Millésime: 

Alcool: 

14.00%

Acidité totale en H2S04: 

3.58g/L

Sucres résiduels: 

2.40g/L

Téléchargement: 

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