L'histoire raconte...
Figure Libre Freestyle signe une gamme de vins audacieux, qui bouscule les codes conventionnels dans une volonté de défricher de nouveaux territoires d’expression en Languedoc et en Roussillon. Loin des règles de l’appellation, elle s’autorise toutes les libertés dans le choix des cépages sélectionnés. Figure Libre Freestyle, c’est l’audace d’assembler, dans un même flacon, des cépages qui n’auraient jamais dû se rencontrer.
Millésime
2022
Cépage
45% Syrah, 30% Grenache Noir, 15% Mourvèdre, 10% Carignan
Notes de dégustation
D'un rubis étincelant aux reflets grenat, cette robe est d'une limpidité séduisante.
Vin bio & végan
Vin biologique certifié et végan friendly
Presse et distinctions
90/100 “Lifted, heady scents of oozy blueberries and black cherries open onto a dense palate, replete with brambly fruit and chewy, pillowy tannins around a core of liquorice and spice. The finish is fragrant with heather and rosemary.” Decanter (NE), November 2023
88/100 “(…) Figure Libre Freestyle Rouge offers up a jammy, dense bouquet with aromas of garrigue, pencil lead, coniferous forest, black cherries and pepper, intertwined with meaty notes. Medium to full-bodied, vinous and concentrated with structuring tannins, it reveals abundant notes of sweet spices and baked plum on the finish.” Robert Parker (YC), October 2023
17/20 “(…) So elegant and mineral and graphite-driven that if you gave this to me blind I'd guess cool-climate Cabernet Franc from a warm, south-facing vineyard. A wine that tastes like a cool, garrigue-scented breeze on a warm summer night.” Jancis Robinson (TC), May 2023
Notes de dégustation
D'un rubis étincelant aux reflets grenat, cette robe est d'une limpidité séduisante. Au nez, le bouquet chaleureux révèle des arômes envoûtants de fruits rouges confiturés, d'épices exotiques et de réglisse douce. Puis, des notes subtiles de cacao torréfié soulignent un dosage minutieux et subtil de notre élevage. L'attaque dynamique révèle une vivacité éclatante, tandis que des tanins caressent le palais avec une délicatesse enveloppante. En milieu de bouche, une douceur émerge, accompagnée par le retour séduisant des arômes de fruits mûrs. La finale offre des notes persistantes de fève de cacao torréfiée, de réglisse et une subtile touche de garrigue, pour prolonger la dégustation sur une note fraiche et épicée.
Procédé de vinification
Cueilli à la main, Sélection des grappes, Eraflage, Sélection des baies, Remplissage des cuves par gravité, Vinification traditionnelle sans soufre en cuve inox avec contrôle des températures de 10 à 30 jours selon cépages et terroirs.
Vignobles
Vin biologique certifié par FR-BIO 10, Syrah : La Livinière, Roussillon, Grenache Noir : La Livinière, Roussillon, Mourvèdre : La Livinière, Roussillon, Carignan : La Livinière, Roussillon
Elevage
En barriques usagées pendant neuf mois sur lies avec bâtonnages – Assemblage des meilleures barriques de chacun des terroirs puis 2 mois en cuve – Pas de collage – Légère filtration – Mise en bouteilles au Domaine.
Information complémentaire
- Alcool : 13.5%
- Acidité totale en H2SO4 : 3.24 g/L
- pH : 3.6
- Teneur en SO2 total : 47 mg/L
- Sucres résiduels : <0.4 g/L
