Flying Solo Grenache Blanc - Viognier

Au départ de Toulouse, les pionniers de l’aéropostale bravaient tous les dangers et l’inconnu pour assurer la livraison du courrier.
D’abord Barcelone en 1918, puis l’Afrique du Nord pour finalement relier l’Amérique de Sud. Volant à vue, il se trouve que “l’Arbre de Moscou” du Domaine Gayda était un de leurs repères. À la croisée des chemins, et en hommage à ces aventuriers intrépides, Domaine Gayda vous livre dans ce vin son esprit pionnier et son “goût de liberté”.

Notes de dégustation: 

Arôme de fruits blancs et d’agrumes au nez et en bouche. Vin très gourmand, rond, fruité et offrant une belle fraîcheur.

Procédé de vinification: 

Pressurage pneumatique.
Fermentation à froid.
Maturation sur lies fines.

Vignoble: 

Terrasses argilo-calcaire

Élevage: 

  • Sur lies fines en cuves inox.
  • Assemblage.
  • Filtration stérile avant mise en bouteille.
Compléments:

Appellation: 

  • Indication Géographique Protégée - Pays d’Oc

Cépage: 

85% Grenache Blanc, 15% Viognier

Millésime: 

Alcool: 

13.00%

Acidité totale en H2S04: 

3.80g/L

Sucres résiduels: 

1.00g/L

Téléchargement: 

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