Flying Solo Grenache - Syrah

Au départ de Toulouse, les pionniers de l’aéropostale bravaient tous les dangers et l’inconnu pour assurer la livraison du courrier.
D’abord Barcelone en 1918, puis l’Afrique du Nord pour finalement relier l’Amérique de Sud. Volant à vue, il se trouve que “l’Arbre de Moscou” du Domaine Gayda était un de leurs repères. À la croisée des chemins, et en hommage à ces aventuriers intrépides, Domaine Gayda vous livre dans ce vin son esprit pionnier et son “goût de liberté”.

Notes de dégustation: 

Explosion de fruits rouges au nez très rond et fruité, finale épicée et fraîche.

Procédé de vinification: 

Vinification traditionnelle pour le Grenache.
Macération courte à basse température pour la Syrah.

Vignoble: 

Plateaux calcaire du Minervois.

Élevage: 

- Sur lies fines. - Assemblage. - Filtration stérile avant mise en bouteille.

Compléments:

Appellation: 

  • Indication Géographique Protégée - Pays d’Oc

Cépage: 

60% Grenache Noir, 40% Syrah

Millésime: 

Alcool: 

13.50%

Acidité totale en H2S04: 

3.35g/L

Sucres résiduels: 

1.50g/L

Téléchargement: 

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