Flying Solo Grenache - Syrah

Flying Solo Grenache Blanc - Viognier
L’intrépide
Flying solo, c’est l’audace coulée dans une gamme de vins. Tournant le dos aux cépages internationaux, elle fait la part belle au Grenache, cépage méditerranéen qui vient architecturer la gamme, assemblé à la Syrah, au Viognier ou au Cinsault. Intrépide, elle rend un hommage aux pionniers de l’aéropostale qui dans les années 20, bravaient tous les dangers pour assurer la livraison du courrier.

Notes de dégustation: 

Explosion de fruits rouges au nez très rond et fruité, finale épicée et fraîche.

Procédé de vinification: 

Vinification traditionnelle pour le Grenache.
Macération courte à basse température pour la Syrah.

Vignoble: 

Plateaux calcaire du Minervois.

Élevage: 

- Sur lies fines. - Assemblage. - Filtration stérile avant mise en bouteille.

Compléments:

Appellation: 

  • Indication Géographique Protégée - Pays d’Oc

Cépage: 

60% Grenache Noir, 40% Syrah

Millésime: 

Alcool: 

13.50%

Acidité totale en H2S04: 

3.12g/L

Sucres résiduels: 

1.50g/L

Téléchargement: 

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