Flying Solo Rosé

Flying Solo Grenache Blanc - Viognier
L’intrépide
Flying solo, c’est l’audace coulée dans une gamme de vins. Tournant le dos aux cépages internationaux, elle fait la part belle au Grenache, cépage méditerranéen qui vient architecturer la gamme, assemblé à la Syrah, au Viognier ou au Cinsault. Intrépide, elle rend un hommage aux pionniers de l’aéropostale qui dans les années 20, bravaient tous les dangers pour assurer la livraison du courrier.

Notes de dégustation: 

Rose Clair avec des arômes de fraises et fruits des bois. Les fruits rouges se mélangent avec la fraîcheur pour offrir un vin fin et rond, rafraîchissant.

Procédé de vinification: 

Pressurage direct
Fermentation entre 12° et 16°C

Vignoble: 

Terrasses argilo-calcaire

Élevage: 

- Sur lies fines pendant 3 mois.

- Soutirage.

- Assemblage.

- Collage.

- Mise en bouteille.

 

Compléments:

Appellation: 

  • Indication Géographique Protégée - Pays d’Oc

Cépage: 

50% Grenache, 50% Cinsault

Millésime: 

Alcool: 

12.50%

Acidité totale en H2S04: 

3.85g/L

Sucres résiduels: 

0.00g/L

Téléchargement: 

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