Tous nos raisins sont vendangés à la main d’où la première sélection est faite. Les grappes arrivent à la cave dans des cagettes de 20 kg dans un état parfait pour le tri à la main.

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Notre quête de qualité se fonde sur notre passion pour la vigne et pour obtenir les meilleurs raisins possibles, sains et savoureux.

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Né au cœur du vignoble, niché au pied des contreforts pyrénéens, le Domaine Gayda est situé à Brugairolles au sud ouest de Carcassonne dans le Languedoc.

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